სიახლის დამატება

EVPATORI Web Resources


გამოკითხვა

მოგწონთ ნოველები - ჩვენი საქმე

დიახ
არა
კარგად იკითხება
ვერ გავიგე
ამორალურია


დარეგისტრირებული მომხმარებლები

maizer

დიმიტტი

Kaiadamiani

Vanga

ადვოკატიი




« ბადრიჯანი ყველით »

კატეგორია: გურმანი

ავტორი: admin

თარიღი: 2013-05-25 14:05:26

ბადრიჯანი ყველით
გემრიელი, პიკანტური კერძი – ბადრიჯანი ყველით. აუცილებლად გასინჯეთ, არ ინანებთ! 
 
თქვენ დაგჭირდებათ:
 
500 გრ ბადრიჯანი;
 
100 გრ ზეთი;
 
100 გრ მაგარი ყველი;
 
20 გრ მდნარი ყველი;
 
მარილი, პილპილი;
 
რეჰანი, ოხრახუში, კამა;
 
200 გრ არაჟანი
 
100 გრ მდოგვი
 
3 კბილი ნიორი
 
ლიმონი
 
მომზადების წესი:
 
გაფცქვენით და დაჭერით ბადრიჯანი სასურველ ფორმებად, შეწვით ცოტა რაოდენობის ზეთში. არაჟანში აურიეთ მდოგვი, გახეხილი ყველი, დაუმატეთ სანელებლები: ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ნიორი, მარილი, პილპილი. მომზადებული სოუსი მოასხით შემწვარ ბადრიჯანს. გაადნეთ მდნარი ყველი და მომზადებულ კერძს ზემოდან მოასხით. ბოლოს მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით.