EVPATORI Web Resources


გამოკითხვა

ვის მისცემთ ხმას არჩევნებში?

პოზიციას
ოპოზიციას
რაიმე ახალ ძალას
არავის


დარეგისტრირებული მომხმარებლები

amoro1964

penruins

ciracira329

Giorguna

lizachirak




« ბეროლუსიური სალათა / Belarus Salad »

კატეგორია: გურმანი

ავტორი: admin

თარიღი: 2013-05-30 17:54:39

 

 

 

  • თეთრი სოკო  - 40 გ (გამხმარი)
  • ძროხის ღვიძლი  - 200 გ
  • კიტრის მწნილი  - 2 ცალი
  • ხახვი  - 3 თავი
  • კვერცხი  - 2 ცალი
  • მაიონეზი  - 0,75 ჭიქა
  • მცენარეული ზეთი  - 3 ს/კ
  • მწვანილი  - გემოვნებით
  • პილპილი  - გემოვნებით
  • მარილი  - გემოვნებით

მომზადება

სოკო 3‐4 ჯერ გავრეცხოთ წყალში. შემდეგ ჩავალბოთ ცივ წყალში 2‐3 საათის განმავლობაში. ისევ
გავრეცხოთ, რომ მოცილდეს ქვიშა და მოვხარშოთ იმავე წყალში, რომელშიც იყო ჩალბობილი ( ეს წყალი
წინასწარ გავწუროთ 2 ფენა მარლაში). ცალკე მოვხარშოთ ძროხის ღვიძლი, გავაციოთ და წვრილად
დავჭრათ. დავუმატოთ ცხიმში შემწვარი ხახვი, კიტრის ნაჭრები, მაიონეზის მითითებული ნორმის
ნახევარი, პილპილი, შევურიოთ ყველაფერი მოხარშულ სოკოს და მოვაყაროთმარილი. მაგიდასთან
მიტანის წინ მოვასხათ დარჩენილი მაიონეზი.